Для приготовления огурцов по-корейски на зиму подходят любые огурчики - и кривенькие, и перезрелые. Последние рекомендую очистить от кожуры.
⠀
Ингредиенты:
Огурцы - 2 кг
Морковь - 500 г
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 50 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус 9% - 0,5 стакана
Приправа для корейской моркови - 1 пачка (10 г)
Чеснок - 1 головка (по вкусу)
Петрушка - небольшой пучок
Перец красный острый молотый - по вкусу
⠀
✅Из этого количества продуктов получается 4 банки огурцов по-корейски на зиму по 700 г.
⠀
Приготовление:
⠀Огурцы промыть. Нарезать соломкой.
Морковь очистить, вымыть, натереть на терке для корейской моркови.
Чеснок очистить. Пропустить через пресс.
Петрушку нарезать.
⠀Огурцы и морковь выложить в таз. Посолить, поперчить, добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, приправу для корейской моркови, петрушку.
Добавить чеснок. Все хорошо перемешать.
Накрыть крышкой или плёнкой и оставить на 3 часа.
⠀Подготовить банки и крышки ( отдельной стерилизации банки не требуют, крышки промыть и опустить на мин 3 в кипяток)
⠀Заполнить банки салатом, залить образовавшейся жидкостью, прикрыть крышками.
Поместить банки в кастрюлю ( дно кастрюли застелить салфеткой)
Налить в кастрюлю холодную воду до плечиков банок.
⠀Поместить на огонь.
⠀С момента закипания воды в кастрюле, стерилизовать банки 10-12 мин.
⠀Аккуратно достать банки.
Закатать.
Укутать до полного остывания.
Огурцы по-корейски на зиму готовы.
Приятного аппетита!
Хранить в любом удобном месте.
Хранение в холодильнике не требуется.
⠀
✅Рекомендую взять сразу ингредиенты на две порции.
🤩Уж очень вкусный салат получается.
⠀🤷♀️Если будут вопросы, задавайте.
✅С удовольствием отвечу.
⠀🤷♀️Если есть свои нюансы и секретики приготовления подобного салата, пишите.
1 view
5581
1984
2 weeks ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
2 weeks ago 00:03:20 1
Вкусный овощной суп с фрикадельками,я могу его есть хоть каждый день
2 weeks ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт
2 weeks ago 00:10:38 1
Мой муж просит готовить этот САЛАТ 3 раза в неделю! САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ САЛАТ МУЖСКОЙ КАПРИЗ!
2 weeks ago 00:03:56 1
Курник по рецепту моей бабушки. Очень сочный и очень вкусный!
2 weeks ago 00:06:36 1
Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов! Секреты Консервации
2 weeks ago 00:09:25 1
Люди едят ПОМИДОРЫ, но 85% даже не знают о том, ЧТО ТВОРЯТ ПОМИДОРЫ с организмом человека!!
2 weeks ago 00:05:37 1
Беру Дешёвое МЯСО! Не жарю,не варю,не запекаю! МЯСО тает во рту! Очень вкусное мясо
2 weeks ago 00:02:44 1
Знаменитый Советский Салат из СВЁКЛЫ на Зиму “АЛЁНКА“ Вкусно, просто и ПОЛЕЗНО ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ
2 weeks ago 00:03:44 1
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
2 weeks ago 00:00:26 1
Все удивятся но это ФАКТ! Если мелко нарезать морковь свеклу картошку залить маслом и в духовку при
2 weeks ago 00:01:44 1
Подсела на скумбрию по этому рецепту. Спасибо за идею моей соседке
2 weeks ago 00:04:35 1
Пирог “МИНУТКА“ вкусный и очень простой
2 weeks ago 00:21:10 1
КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya
2 weeks ago 00:06:19 1
НЕ ВЫБРАСЫВАЙ МОРКОВНУЮ БОТВУ СДЕЛАЙ ЧАЙ НЕ ХУЖЕ ЧЕРНОГО БАЙХОВОГО/herbal tea @obovsemsmarusya
2 weeks ago 00:01:30 1
Продукты ежедневного использования. Опыт применения.
2 weeks ago 00:02:37 1
20 БАНОК НЕ ХВАТАЕТ! ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ!
2 weeks ago 00:06:31 1
Очень простое ОВСЯНОЕ печенье как покупное!!!
2 weeks ago 00:02:45 1
Самый вкусный салат из кабачков на зиму! Изумительный вкус!/ Amazing zucchini salad for the winter!
2 weeks ago 00:08:20 1
Ешь ДЕНЬ И НОЧЬ и худей! Готовлю ПО ДВА РАЗА и всё равно мало!
2 weeks ago 00:06:31 1
Кабачки летом НЕ ЖАРЮ, НЕ ПЕКУ. Готовлю только так! МИНУТНАЯ ВКУСНОТА.
2 weeks ago 00:00:58 1
Хит сезона!! Самые вкусные ролы из баклажанов!! #shorts
2 weeks ago 00:03:20 1
САМАЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА СЛАДКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ ВКУСНО БЫСТРО ПРОСТО @obovsemsmarusya
2 weeks ago 00:13:17 1
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!