Классическое мясо по-французски

сытное и несложное угощение для домашнего стола. Берем: картофель - 5-6шт шампиньоны - 500гр лук - 3 шт свинина - 800гр сыр сметана чеснок - 3-4зуб соль/перец фольга растительное масло для жарки ⠀ Грибы очищаем, нарезаем и обжариваем с луком, приправляем. Два больших лука обжариваем отдельно до золотистости. Мясо нарезаем кусочками, отбиваем, приправляем и нарезаем полосками (чтобы каждый укол вилкой не тянул за собой всю конструкцию). Картофель очищаем, натираем на крупной терке, присаливаем и отжимаем. Из фольги делаем формочки. Собираем каждую порцию индивидуально: на дно выкладываем картофель, далее мясо, лук обжаренный и грибы. Готовим заливку: сыр натираем на мелкой терке и смешиваем со сметаной, измельченным чесноком , приправляем. Заливаем порции заливкой и запекаем при 180гр 40-50мин (время зависит от размера порции).