Роль масла 🧈 в хлебе 🍞: наглядный ЭКСПЕРИМЕНТ 🧪! (Пеку три буханки по-разному, разбор в конце!)
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
В этом видео я покажу вам наглядный пример того, как добавление масла в хлебное тесто меняет конечный результат.
Буду печь:
- без масла
- с подсолнечным маслом
- со сливочным маслом.
В основе всех трех хлебов один и тот же рецепт!
В мире есть много рецептур сдобы и хлебов и использованием масел и разными конечными целями и результатами. Эти экспериментом я захотела показать, какую роль именно на простом базовом рецепте хлеба играет добавление масла.
Смотрите с удовольствием! Пишите комментарии и вопросы!
За базу взят следующий рецепт хлеба:
100 гр. базовой пшеничной опары 100% влажности
100 гр. холодной воды
150 гр. пшеничной муки высшего сорта
5 гр. соли
Станьте спонсором канала:
Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Делитесь этим видео с друзьями !
Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!
*************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
@
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
✓Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
✓Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
✓Пироги, пирожки на заквасках
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
✓Советы и ответы на вопросы
✓Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
✓Багеты и батоны на закваске
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
✓Обзоры муки и ингредиентов
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓Про опары
✓Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
1 view
295
81
2 months ago 01:00:47 1
Последний богатырь. Наследие | Первая серия
2 months ago 01:04:13 1
Как ВЛЮБИТЬСЯ и НАЧАТЬ жизнь ЗАНОВО? Шокирующая история любви с психопатом | Анна Мария Арэ-Буайе
2 months ago 01:27:40 1
УМОРИТЕЛЬНАЯ ПРИКЛЮЧЕНЧЕСКАЯ КОМЕДИЯ! Молодость по страховке. Лучшие фильмы. Filmegator
2 months ago 00:07:30 6
Муха / гр.Внуки Бажова / Клип
2 months ago 00:11:35 1
Король Новогоднего стола. Шикарная БУЖЕНИНА запечённая в духовке, цыганка готовит.