Кубанский салат на зиму - пальчики оближешь
Ингредиенты:
1 кг помидор
1 кг капусты
1 кг огурцов
1 кг сладкого перца
500 г лука
500 г моркови
1,5 ст. л. соли или по вкусу
100-120 г сахара
250 мл растительного масла
150 мл уксуса 9%
20 горошин черного перца
10 лавровых листочков
БЕЗ чеснока
острый перец по желанию
Выход - 5 литров
Приготовление:
Баночку открыть зимой да к картошечки ОЧЕНЬ вкусно!
Нашинкуем капусту и добавим соль. Перемешать, обмять руками, чтобы появился сок.
Помидоры и огурцы нарезаем как на салат, удаляя из помидор уплотнение.
Лук нарезаем полукольцами, морковь и перец - соломкой.
Смешиваем все овощи, добавляем сахар, растительное масло, оставшуюся соль, лавровый лист, перец горошком, а также третью часть от нормы уксуса.
Всё тщательно перемешиваем и оставляем салат мариноваться примерно на 1 час. Появляется обалденный, манящий аромат, а на дне сок.
Итак, ставим в салат на огонь для ускорения процесса, ненадолго накрываем посуду крышкой.
Затем доводим салат до кипения, кипятим на небольшом огне 8 минут. Вливаем оставшиеся уксус, перемешиваем и уже через минуту начинаем процесс закладки стерилизованные банки.
Закрываем стерилизованными в течение 3 минут крышками. Переворачиваем, укутываем до полного остывания. Салат очень вкусный, пробуйте обязательно!
2,037 views
89
20
7 hours ago 00:01:34 1
Какие эмоции у вас вызывает этот торт
7 hours ago 00:02:21 1
Ужин для нас и 3летней дочки
7 hours ago 00:01:10 1
А у вас также было
7 hours ago 00:01:07 1
Интересно сколько же лет телу
7 hours ago 01:16:13 2
[Яна Павлидис] Осторожно, еда! Как питание может ускорять и замедлять старение. Марина Розенштейн
7 hours ago 00:02:31 1
Только бабушки так могут ждать, самые ожидаемые объятия
7 hours ago 00:01:24 4
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
7 hours ago 00:01:54 1
Впервые вижу такое блюдо
7 hours ago 00:00:50 465
Клип @
7 hours ago 00:00:59 1
Как избавиться от перхоти без лекарств и шампуней!
8 hours ago 00:08:10 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] ВКУСНЫЙ МАКОВЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ #РЕЦЕПТ ТОРТА
8 hours ago 00:06:04 1
Как это — быть мамой? Истории мам из ОК
8 hours ago 00:01:57 1
Салат за 5 минут / Минимум ингредиентов / Самый вкусный салат из свеклы. Съедят за минуту!
8 hours ago 00:03:11 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Очень Вкусный Ужин, Даже остыть не успевает, Все смешал и готово! Тушеная
9 hours ago 00:01:24 1
КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ КУПИТЬ
9 hours ago 00:00:48 1
Говядина🥩 под овощной шубкой🔥🔥🔥
9 hours ago 00:05:34 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] ВКУСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ (ВИШНЕЙ) #КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ В МУЛЬТИ
9 hours ago 00:10:45 1
3 самых популярных супа русской кухни.
9 hours ago 00:01:14 194
Рецепты салатов на новый год
10 hours ago 01:22:20 585
ХЭЛЛОУИН, КАШТАНЫ И ЭКСПЕРИМЕНТЫ СО СЛАДКОЙ ВАТОЙ 🎃 /🎃 СПАСАЕМ ТАРАКАШКУ БОРЬКУ!
10 hours ago 01:32:14 1
Италия. Обратная сторона красивой жизни. Запретные темы, о которых не говорят
10 hours ago 00:02:33 1
45-летие основания Железнодорожного района отметили в Красноярске
11 hours ago 00:01:37 1
Аптечный сбор
11 hours ago 00:01:10 1
✔ ГРИБОК НА НОГАХ У ДЕТЕЙ ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ ☑ МАЗЬ ОТ ГРИБКА ЦЕНА И НАЗВАНИЯ