Нужна ли “химия“ в домашней колбасе? Рецепт колбасы Молочной высшего сорта.

Отвечаю на вопросы по домашнему колбасоделанию и делюсь рецептом варёной Молочной высшего сорта. ----------------------------------------------------------------------- Купить коллагеновую (белковую) оболочку: Купить нитритную соль для изготовления колбас: --------------------------------------------------------------- Купить книгу Олега Кочетова “Школа домашнего хлебопечения“: 1. Доставка почтой по России: 2. Доставка за пределы России: --------------------------------------- Я на : Я в INSTAGRAM: --------------------------------------- Мой блог о домашнем хлебопечении: Мобильное приложение “Свой хлеб“ для Android: Мобильное приложение “Свой хлеб“ для iOS: --------------------------------------- Мой блог: Мой ЖЖ: Мой Twitter: --------------------------------------- Группа ВКонтакте: Мы на Одноклассниках: --------------------------------------- Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: --------------------------------------- Для удобства зрителей я выкладываю видеоролики в плейлисты: 1. ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ: 2. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ: 3. ДОМАШНЕЕ КОПЧЕНИЕ: 4. ДОМАШНИЙ ПОГРЕБОК: 5. ДОМАШНЕЕ САЛО: 6. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕТЧИННИЦЫ: 7. ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: 8. ГРЕЦИЯ И ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ: 9. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ... --------------------------------------- КЛУБ ДРУЗЕЙ МОЕГО КАНАЛА: --------------------------------------- Я бронирую отели через : --------------------------------------- НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА Яндекс Деньги: 41001482736654