Яблучний пляцок, який тане у роті! Небо в роті

Яблучний пляцок, який тане у роті. Небо у роті 3 яйця 180 г цукру 200 г вершкового масла (або маргарин) 2 ст.л. сметани 500 г борошна 2 чайні ложки розпушувача 1,5-2кг яблук (краще кисленьких) 250 г сметани 160г цукру 3 ст л цукру ---Цукор регулюйте за своїм смаком! 300г вершкового масла (або 150 г масла і 150 г жирної сметани) (ванільний цукор/цедра) Цукор з яйцями добре збити міксером до пухкості. Додати просіяне борошно з розпушувачем, сметану, розтоплене масло і замісити м“яке тісто. Поставити в холодильник приблизно на 1 годину. Розкачувати тоненькі коржі і випікати приблизно 15хв. на 180 градусів до жовтуватого кольору. Не перепечіть. У мене було 5 коржів на велику бритванку 32*24 Крем: 1,5-2кг яблук кисленьких, 250г сметани (бажано домашньої), 160г цукру, 300г масла. Яблука потерти на грубій терці, додати сметану, трошки цукру (3ст.л.) і потушити на маленькому вогні (до м’якості), помішуючи, хвилин 5-10. Остудити. Масло збити з цукром до пухкої