ХимБонус - выпуск 4 - Сахарок, щёлочь, марганцовка...

Один из участников группы задал мне вопрос под фото, взятой из Интернета: “Как осуществляется реакция сахара с марганцовкой в щелочной среде?“ На практике на скорость и оттенки перехода сильно влияет концентрация исходных растворов и порядок приливания реагентов. Опыт выглядит интересно с учётом простоты реактивов. В щелочной среде перманганата превращается в манганат, но и манганат тоже окислитель - продолжает работать в избытке восстановителя. Загадкой тут будет реакция...