Ботлихский или Дагестанский пирог.
Ингредиенты для теста: форма 22 см
сметана 100 г
1 яйцо
соль щепотка
сахар 70 г
сода 3 г
мука 350 г
масло сливочное 100 г
Приготовление:
К сметане добавляем соль, сахар, яйцо, соду, масло, хорошо смешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
В холодильник на час.
Начинки:
курага 200 г
сахар по желанию, можно совсем не добавлять.
Курагу промыть, отварить в течение 10 минут.
Перебить в блендере с сахаром, или без.
150 г грецких орехов
30 г сахара
Соединить и перебить в блендере.
Тесто разделились на 3 части, одна больше.
Раскатать, выложить в форму, оставляя бортик.
Наколоть вилкой.
Высыпаем начинку ореховую, ложкой прижимаем.
Раскатываем следующую часть теста, накрываем сверху, защипываем края, накалываем, выкладываем начинку из кураги.
Оставшуюся часть теста раскатываем, выкладываем сверху, хорошо защипываем. Накалываем.
Смазываем желток молоко.
Верх-низ, без конвекции, 180 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита
20 views
186
57
4 weeks ago 00:00:07 2
Видео от ООО “Слободской хлеб“
4 weeks ago 00:07:12 1
1664. Маша Капуки Кануки, Бьянка и Шоколадка готовят ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ — Готовим вместе с детьми
4 weeks ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка мечты
4 weeks ago 00:01:05 1
Вкусная выпечка
4 weeks ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка: пироги и торты
4 weeks ago 00:01:05 1
Выпечка с любовью
4 weeks ago 00:04:11 7
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
4 weeks ago 00:00:45 11
Домашний хлеб на передовой🍞🥖
4 weeks ago 00:01:31 21
Как Пекут Хлеб В Полевых Условиях Для Обеспечения Вс Рф В Курском Приграничье
4 weeks ago 00:01:02 114
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
4 weeks ago 00:08:01 2
По Самаре мы пройдем ,Хлеб,Белый день СОЛОВЬИНЫЙ ПРАЗДНИК.mp4
4 weeks ago 00:02:56 1.2K
КУПАТЫ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
4 weeks ago 00:02:04 5
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.
4 weeks ago 00:01:24 5
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
4 weeks ago 00:04:00 1
С днём матери. Печем печенье вместе с мамой. Логопедическая группа
4 weeks ago 00:00:00 33
Воскресное богослужение
4 weeks ago 00:04:00 60
С днём матери. Печём печенье вместе с мамой. Логопедическая группа