Торт - Елочный шар

Настроение — штука тонкая: может возникать буквально из ниоткуда или меняться без причин. Чтобы проникнуться новогодним настроением, кому-то достаточно аромата хвои и цитрусовых, а кому-то необходим весь «праздничный набор»: нарядная елка, огоньки гирлянд, шумная толпа гостей. Создание новогодних украшений — отличный рецепт праздничного настроения. Сегодня, вместе с шеф-кондитером Yuliya Small мы поделимся с вами предновогодним настроением и приготовим торт в виде елочного шара. РЕЦЕПТ (Торт диаметром 14 см, весом 1100 гр) БИСКВИТ Красный Бархат (12 см) : 65 гр сливочного масла 75 гр сахарной пудры щепотка соли 1 яйцо 1с 90 гр муки 1 гр какао 1/3 чл соды 1/3 чл разрыхлителя 70 гр кефира краситель Вишневый КОНФИТЮР: 200 гр вишни 20 гр сахара 4 гр крахмала КРЕМ: 300 гр сливочного сыра 200 гр сливок 80 гр сахарной пудры Ваниль