ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ МАНДАРИНОВЫЙ ЗЕФИР #127818;#129505;

🥛Для сиропа: 75 г мандаринового пюре (~ 5 мандаринов) 140 г сахара 50 мл воды 5 г агар-агара оранжевый краситель (по желанию)⠀ 🥚Для меренги: 35 г яичного белка щепотка лимонной кислоты 35 г сахара ⠀ ✨Для обсыпки: 5 г кукурузного крахмала 10 г сахарной пудры