Свидание на кухне-Кабачки пикантные

Лидия Александровна. Огородные радости. Опубликовано: 19 сент. 2018 г. Закуска эта хороша и оригинальна. Добавка к основному рыбному блюду и как самостоятельная вкуснятина,она остренькая. Присутствие в составе корневого сельдерея или корневой петрушки привносит не только специфический аромат, но и вкус изменяет до неузнаваемости. Рецепт: кабачки-4 кг, корневой сельдерей -0,5 кг, морковь-2 кг, лук-0,5 кг, помидоры-1 кг.,перец сладкий -0,5кг.,чеснок -0,2кг.,жгучий перец-2-3 шт, соль -2-3 ст.л ,сахар 1 стакан, масло раст.-1 стакан, уксус. кис-та 70% -1-1,5 ст.л.