Нереально вкусные свиные ребрышки горячего копчения

Друзья, вы знаете, что даже в самой дешевой коптильне, купленной где-нибудь на заправке, можно приготовить нереально вкусные свиные ребрышки горячего копчения. Приготовив ребрышки и угостив ими своих друзей, вы прослывете среди них лучшим кулинаром. Свиные ребрышки горячего копчения готовятся просто, быстро, а результат – комплименты вам за вкусно приготовленный обед. Всего вам понадобятся: - свиные ребрышки, с которых нужно удалить пленочку, из-за которой ребра может повести во время готовки; -соль; -перец; -паприка; -щепа фруктовых деревьев - для аромата; -коптильня (любая); -мангал или костер. Ребрышки нужно посолить, поперчить, смазать паприкой для румяного цвета. Затем кладем их на решетку в коптильню на 40 минут. Температура должна быть в районе 170° С. Через сорок минут достаем румяные, пышущие жаром, ребрышки и кладем их на разделочную доску. Со жгучей аджикой – это самое вкусное блюдо. Рекомендую! Ваш Олег Пахолков