Готовим праздничный стол на 8 Марта из девяти блюд!

Мой телеграм канал описание приготовления всех блюд вы найдете там, а также рецепты из телеграм канала доступны для копирования! Пигоди Ингредиенты: ✅молоко - 100 гр. ✅вода - 100 гр. ✅яйцо куриное - 1 шт. ✅соль - 0.5 ч. л. ✅мука - 500 гр. ✅дрожжи - 5 гр. сухих или 15 гр. свежих ✅растительное масло - 2 ст. л. Активация дрожжей: 30 мл. воды 1ч.л. сахара дрожжи. Все перемешать, оставить на 10 минут активироваться. Начинка: ✅фарш (любой) - 1 кг. ✅лук - 300 гр. ✅соль и перец по вкусу. Булочки домашние Ингредиенты: ✅дрожжи - 30 гр. свежих или 11 гр. сухих ✅яйцо куриное - 2 шт. ✅сахар - 1 стакан (250мл) ✅молоко - 0.5 литра ✅масло сливочное - 100 гр. ✅соль - 0.5 ч. л. ✅ванилин ✅шафран или куркума - 0.5 ч. л. ✅мука - 1 кг. Пирог Вишенка Ингредиенты: ✅мука - 250 гр. ✅масло сливочное - 150 гр. ✅сметана - 100 гр. ✅сахар коричневый - 1 ст. л. (Можно заменить на простой) ✅соль - 1 гр. ✅разрыхлитель - 1 ч. л Начинка: ✅вишня без косточки - 300 гр. ✅сыр Рикотта - 250 гр. ✅Яйцо куриное - 3 шт. ✅сметана- 200 гр. ✅сахар - 100 гр. ✅крахмал - 1 ст. л. ✅сахарная пудра для украшения. Торт “Муравейник“ Ингредиенты: Для теста: ✅мука - 500 гр. ✅сливочное масло - 200 гр. ✅сметана - 200 гр. ✅сахар - 100 гр. ✅разрыхлитель - 10 гр. Для крема: ✅сгущеное молоко (вареное)- 600 гр. ✅сметана - 300 гр. ✅дробленый арахис - 150 гр. ✅молочный шоколад - 90 гр. ✅мак для посыпки Салат “Пофет“ Ингредиенты: ✅тунец в собственном соку - 1 банка ✅помидоры Черри - 10 - 15 шт. ✅салатные листья или смесь салатов - 100 гр. ✅сыр Фета - 100 гр. ✅масло оливковое - 1 ст. л. ✅лимонный сок - 1 ст. л. ✅перец чёрный молотый по вкусу ✅чёрный кунжут - 1 ст. л. ✅соль - 1/3 ч. л. Рыба 🐠🐋🐟 в нежном кляре Подходит любая рыба, у меня в этот раз Пикша Ингредиенты для кляра на 3 кг. рыбы, если рыбы меньше, например 1.5 кг., то делите все продукты пополам. ✅яйцо куриное - 7 шт. ✅сливки 10% - 10 ст. л. ✅мука - 10 ст. л. (с горкой) ✅соль ✅масло растительное для жарки Салат “Фламенко“ Ингредиенты: ✅куриное филе - 300 гр. ✅помидоры - 150 гр. ✅смесь салатная или листья салата - 100 гр. ✅соевый соус - 40 гр. ✅перец болгарский красный - 150 гр. ✅растительное масло - 2 ст. л. ✅соль и чёрный молотый перец по вкусу ✅кунжут белый - 1 ст. л. Жульен Ингредиенты: ✅куриное филе - 500 - 600 гр. ✅грибы свежие - 400 гр. ✅сыр твёрдый - 350 гр. ✅лук репчатый - 2- 3 шт. ✅500 мл. сливок 10 % или молока ✅мука - 1 - 2 ст. л. ✅сливочное масло - 50 гр. ✅соль, перец, мускатный орех ✅растительное масло для жарки. Бутерброды-стаканчики со шпротами Ингредиенты: ✅Шпроты - 1 банка ✅тостовый хлеб ✅помидоры - 2-3 шт. ✅маринованные огурчики - 2 шт. ✅майонез - 100 гр. ✅чеснок - 2 - 3 зубца ✅зелень укропа - маленький пучок