Студенты технического университета изобрели полезный медовый хлеб
Студенты технического университета изобрели полезный медовый хлеб
В него добавляют апипродукты – это продукты пчеловодства: мёд, прополис или, например, пыльцу.
Приготовление хлеба – выпускная работа Никиты Закружнова. В рецепт, который известен человечеству ещё с неолита, студент АлтГТУ внёс изменения. У хлеба будет медовый вкус.
Не такая уж сложная задача для предприятия, когда продукт уже готов к производству. На деле же – изменения в рецептуре, даже такой несложной как хлеб, высчитывают и пробуют даже не одну неделю. Важно, чтобы органолептические свойства не слишком изменились, то есть хлеб был похож на хлеб, вкус и запах были приятными. Плюс – необходимо добиться итоговой цели – хлеб должен быть полезным. В лаборатории этого добиваются с помощью продуктов пчеловодства: мёда, прополиса, цветочной пыльцы. Например, вместе с Никитой сегодня в лаборатории работает Светлана – в её рецепте дополнительный элемент – это перга.
Что касается пользы, то цветочная пыльца содержит белковые вещества, в то
18 views
0
0
2 months ago 01:21:40 1
Почему Россия не производит хороших автомобилей? Инженер разоблачает предательство. Дмитрий Даньшов
2 months ago 00:03:20 18
Студенты колледжа изготовили сухой душ для военнослужащих
2 months ago 00:00:00 2
Инновационные технологии в респираторной медицине. День 2, Зал 1
2 months ago 00:07:35 3
Смирнов Антон - Добшинов Владислав 3 тур Этап Гран При МФТИ по блицу
2 months ago 00:55:04 1
ТЕХНИКИ ИСЦЕЛЕНИЯ ОТ ЖРЕЦОВ. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОФЕССИИ ЧЕРЕЗ 5-7 лет. Часть 1 от г.
2 months ago 01:00:14 1
1. Обработка журнала технического нивелирования трассы
2 months ago 00:14:36 1
СЫГРАЙ ЭТИ 6 Приемов и НАКОНЕЦ перестанешь звучать как новичок! Гитара за 5 минут
2 months ago 00:01:00 3
Туристический проект «Живи в движении»
2 months ago 00:02:39 2
Австрийский дирижёр провёл в Ярославле мастер-класс
2 months ago 00:00:00 1
Пленарное заседание «Образование для экономики. Национальные проекты 2030» | ОТС LIVE
2 months ago 02:39:00 1
💕 Экспресс-совместимость: методы и техники (вводный вебинар Ольги Анохиной)
2 months ago 00:56:41 1
Матрица против подобия Божьего
2 months ago 00:39:13 1
Загадай Желание Правильно: 100% Техника Исполнения Желания
2 months ago 00:02:18 1
Студент первый раз пришел на пару за весь год! (с субтитрами)
2 months ago 00:08:44 1
Интервью со студентом из колледжа / обзор колледжа, ПТУ / учеба в Финляндии