Готовим пышные олaдушки

• Яйцо: 2шт. • Соль: 1чл. • Сахар: 4 ст.л. • Кефир 1-2,5%: 500мл. • Мука: 480г. • Сода: 1чл. • Растительное масло: 4 ст.л. Приготовление: Для теста яйца хорошо взбиваем с сахаром и солью. Далее вливаем ТЕПЛЫЙ кефир (именно он с содой даст пышный эффект), просеиваем муку и доводим до однородности. А в конце добавляем растительное масло и соду, хорошо перемешав, оставляем на 30 минут, накрыв пищевой пленкой. Обжариваем с маслом не на сильном огне и после того как перевернули накрываем крышку и доводим до готовности. (если ещё не готово, можете ещё раз перевернуть обратно, ничего страшного не произойдёт) Подавайте со сметаной и фруктовыми джемами