Классический рассольник с перловкой и огурцами

Ингредиенты: 1) Говядина – 400 г 2) Перловая крупа – 70 г 3) Картофель – 3 шт. 4) Лук – 1 шт. 5) Морковь – 1 шт. 6) Соленые огурцы 3-4 шт. 7) Багет – 1 шт. 8) Сливочное масло – 70 г 9) Чеснок 3-4 зубчика 10) Укроп – 1 пучок Приготовление Помыть и нарезать небольшими кусочками мясо. Залить холодной водой и поставить закипать. В процессе закипания появится пена, ее необходимо собрать. В кипящий бульон добавить (замоченную с вечера) перловую крупу. Варить все вместе 1ч. 20 минут. Далее добавить картофель, вар