НОВИНКА для КОНДИТЕРА/NEW for CONFECTIONER/NUEVO para CONFITERÍA

Эксперименты продолжаются! В этом выпуске покажу как сделать красивый боковой ТОППЕР! Подписывайтесь на Телеграм, пользуйтесь сканами для работы Изготавливается из вафельной бумаги и сахарной мастики ( я использовала свой рецепт Рисовая сахарная мастика) Для приклеивания используйте кондитерский клей Можно сделать самому Щепотка СМС 5 мл теплой воды Смешать до полного растворения СМС- это кондитерский загуститель ВАЖНО! Перед тем как вырезать цифры, топпер нужно оставить до полного высыхания и затвердения сахарной мастики Топпер боковой, можно сделать любого размера используя эту технику Топпер очень легкий но достаточно прочный, крепиться на торт с помощью растопленного шоколада, или крема (которым вы покрывали торт) походят крема стабильные, без лишней влаги Топпер можно сделать заранее и хранить в контейнере в помещение Вырубки (цветок) №1- 1 см №2- 1,5 см №3- 2,5см Приятного просмотра! Experiments continue! In this issue I will show you how to make a beautiful side TOPPER! Here is a scan for work It is made from wafer paper and sugar fondant (I used my recipe Rice sugar fondant) For gluing, use confectionery glue Can do it yourself Pinch of CMC 5 ml warm water Mix until completely dissolved CMC is a confectionery thickener IMPORTANT! Before cutting out the numbers, the topper must be left to dry completely and harden the sugar fondant Side topper, can be made in any size using this technique The topper is very light but strong enough, attached to the cake with melted chocolate, or cream (with which you covered the cake), creams are stable, without excess moisture Topper can be made in advance and stored in a container indoors clearing (flower) No. 1 - 1 cm No. 2 - 1.5 cm No. 3 - Happy viewing! ¡Continúan los experimentos! ¡En este número les mostraré cómo hacer un hermoso TOPPER lateral! Aquí hay un escaneo para el trabajo Está hecho de papel de oblea y fondant de azúcar (utilicé mi receta Fondant de azúcar de arroz) Para pegar, use pegamento de confitería puede hacerlo usted mismo Una pizca de CMC 5 ml de agua tibia Mezclar hasta disolver por completo CMC es un espesante de confitería ¡IMPORTANTE! Antes de cortar los números hay que dejar secar completamente el topper y endurecer el fondant de azúcar Topper lateral, se puede hacer en cualquier tamaño con esta técnica El topper es muy ligero pero lo suficientemente fuerte, pegado a la tarta con chocolate derretido, o nata (con la que cubriste la tarta), las cremas quedan estables, sin exceso de humedad Topper se puede hacer por adelantado y almacenar en un contenedor en el interior claro (flor) Nº 1 - 1 cm Nº 2 - 1,5 cm Nº 3 - 2,5 cm ¡Feliz visualización! تستمر التجارب! في هذا العدد سوف أريكم كيف تصنعون جانبًا جميلًا TOPPER! هنا هو مسح للعمل مصنوعة من ورق بسكويت الويفر و أقراص سكرية (استخدمت وصفتي أقراص سكرية من الأرز) للالتصاق ، استخدم غراء الحلويات يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك رشة من CMC 5 مل ماء دافئ امزج حتى يذوب تماما CMC هو مثخن الحلويات مهم! قبل قطع الأرقام ، يجب ترك الجزء العلوي حتى يجف تمامًا ويقوي أقراص السكر غطاء علوي جانبي ، يمكن صنعه بأي حجم باستخدام هذه التقنية الطبقة العلوية خفيفة جدًا لكنها قوية بدرجة كافية ، متصلة بالكيك بالشوكولاتة المذابة ، أو الكريمة (التي غطيت بها الكعكة) ، الكريمات ثابتة ، بدون رطوبة زائدة يمكن صنع توبر مقدمًا وتخزينه في حاوية بالداخل المقاصة (زهرة) رقم 1 - 1 سم رقم 2 - 1.5 سم رقم 3 - 2.5 سم مشاهدة سعيدة! Les expériences continuent ! Dans ce numéro, je vais vous montrer comment faire un beau TOPPER d’accompagnement ! Voici un scan pour le travail Il est fait de papier azyme et de fondant au sucre (j’ai utilisé ma recette Fondant au sucre de riz) Pour le collage, utilisez de la colle à confiserie Peut le faire soi-même Pincée de CMC 5 ml d’eau tiède Mélanger jusqu’à dissolution complète CMC est un épaississant de confiserie IMPORTANT! Avant de découper les chiffres, il faut laisser sécher complètement le topper et faire durcir le fondant au sucre Topper latéral, peut être fabriqué dans n’importe quelle taille en utilisant cette technique Le topper est très léger mais assez solide, fixé au gâteau avec du chocolat fondu, ou de la crème (avec laquelle vous av