Александр Ильин. Декомплектация и разделка сырья. Запись вебинара от

Запись вебинара посвященного механизмам декомплектации. ✔️ Такой документооборот позволяет детально рассмотреть процесс производства, во время которого товар разбирают на составляющие компоненты: к примеру, яйцо — на белок и желток, курицу — на грудку, голени и бедра. Благодаря нововведениям системы, теперь можно задать процент себестоимости, и он будет использован по умолчанию в документах декомплектации. Также доступна установка теоретических закупочных цен получаемых ингредиентов. 🎤 Спикер: Александр Ильин — консультант, адепт r_keeper, активный участник форумов и руководитель новосибирского офиса компании «Карбис».