Как правильно наливать Испанский сидр (Sidra natural)

Традиционные испанские сидры - негазированные. Они бродят в огромных деревянных бочках (до 25 000 литров) и на местных сидрериях эти сидры пьются прямо из них — наливая тонкой струёй через маленькую дырочку. Стакан держат на расстоянии одного-двух метров. Если сидр разлит в бутылку его наливают с помощью специальной крышки — sidra pourer. Бутылку тоже нужно держать в метре от стакана, чтобы струя ударялась о стенку и сидр насыщался кислородом.