Зимний погреб | заготовки | салаты

🍅ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливовидные помидоры – 3 кг Болгарский перец-0,5 кг Острый перец -1шт Чеснок -2 головки Соль – 1 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Черный перец горошком ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🟡Для начала моем хорошо банки, Стерилизовать не обязательно. Далее моем помидоры и красивенько складываем их в баночку. У меня поместилось по 10 штучек в полтаралитровую банку. 🟢Ну а если у вас крупные помидоры, разрежьте их пополам и так же аккуратно сложите. Добавляем перец горошком. 🔴Ну и конечно наш томатный сок. Перекручиваем через мясорубку такие овощи как помидоры, болгарский перец, чеснок и для пикантности стручковый перец. Переливаем наш томатный сок в кастрюлю- растворяем в нем соль и сахар и увариваем минут 15. 🔺Затем заливаем кипящим соком помидоры в банках. Закрываем крышечками и стерилизуем минут 10-15. Далее закатываем. Переворачиваем. И укутываем до остывания. Готово! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!