План обучения:
Заезд участников семинара, устройство в гостинице
Выработка сыров Примо-Сале, Качотта,Рикотта
Теоретическая информация по особенностям производства выработанных сыров.
Доклад: «Стандартизация молочной смеси для сыров»
Доклад: «Требования к качеству молока для производства сыров»
Доклад: «Методы контроля качества молока, сыров»;
Практические занятия по методам контроля качества молока и сыров.
Выработка сыров Чеддер Бри, Камамбер.
Теоретическая информация по особенностям производства выработанных сыров
Выработка сыра Моцарелла, Буратта,Страчателла , Брынза , Ольтермани
Доклад: «Упаковочные материалы, используемые в сыроделии».
Выработка сыра Сулугуни, Чечил, Маасдам,Сырный снек, Косичка.
– практические занятия
Доклад: «Технологическое и вспомогательное оборудование для производства сыров»
Выработка сыра Ламбер, Гауда, Адыгейский
Сообщение: «Требования системы НАССP к производству сыров».
Доклад: «Микробиологические и биохимические процессы при выработке и созревании сыров»
Практические занятия по выработке сыров
Выработка сыра Халлуми, Белпер Кнолле
Практические занятия по выработке сыров.
Доклад «Мини цеха для производства продуктов детского питания»
Дискуссия по результатам семинара, ответы на вопросы.
Дегустация выработанных сыров.
Также все желающие могут заказать саму СЫРОВАРНЮ и другое оборудование компании ООО “Генераторы ледяной воды“
Индивидуальный подход к каждому клиенту.
Заявку на обучение и оборудование можно подать по телефонам :
8-913-263-00-07
8-963-575-67-67
или написав на электронную почту:
glvivan22@ , Иван Владимирович
1 view
376
98
3 weeks ago 00:01:26 29
Пределов падения нет. У дна дна нет.
3 weeks ago 00:04:16 2
День Конституции. Вручение удостоверений и нагрудных знаков
3 weeks ago 00:01:36 1
Церемония присвоения муниципальной премии имени братьев А.Ф. и В.Ф. Соловьёвых и вручения свидетельств о занесении на Доску почё
3 weeks ago 00:01:40 2K
Вручение удостоверений ветеранов боевых действий
3 weeks ago 00:03:52 2.3K
Вручение земельных сертификатов
3 weeks ago 00:02:25 3.7K
В Фонде «Защитники Отечества» вручили удостоверения ветеранам боевых действий
3 weeks ago 00:00:53 3
С уважением сегодня вручил удостоверения ветеранов боевых действий четверым братчанам. Это огромная честь — выразить благодарно