кордон блю- пицца

1) Берём 4 куриные грудки, солим, перчим, добавляем красный перец хлопьями (чили), чесночный и луковый порошок, cушеный орегано- обваливаем, заворачиваем в целофан, отбиваем, снимаем плёнку. На грудку ложим моцареллу, пепперони и сворачиваем в рулетик, заворачиваем в плёнку, охлаждаем 30 минут. Приготавливаем взбитые яйца, муку, панировочные сухари в разной посуде. К сухарям добавляем тёртый пармезан, перемешиваем. Освобождаем от плёнки рулетик, обваливаем в муке, яйцах, сухарях, обжариваем в растительном масле при 170º, переворачивая. Перед подачей нарезаем, добавляем кетчуп