Рыбный суп с репой. Привычный рыбный суп заиграет своими вкусовыми акцентами.

Использованные овощи прекрасно сочетаются в этом рыбном супе. Пусть никого не смущает присутствие в нём репы. В этом супе можно вообще исключить картофель и готовить его только с репой (вместо картофеля). Ароматная поджарка дополнит вкусовые ощущения и придаст ярких оттенков. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Голова кеты – 1 шт • Хвост кеты – 1 шт • Консервы рыбные – 1 банка • Субпродукты кеты – (при наличии) • Вода – 1,3 л • Соль – 1 чл • Картофель – 2 шт • Репа – 1 шт • Морковь – 1 шт • Лук репчатый – 2 шт • Масло растительное – 3 стл Удалить жабры у головы кеты, хвост почистить. Всё тщательно промыть, залить водой, варить 35 минут с момента закипания. Достать голову и хвост, остудить, отделить мякоть от костей. Открыть консервы (если кусочки рыбы крупные – нарезать). Бульон процедить. Картофель нарезать кубиками, репу соломкой. В бульон положить мякоть рыбы, консервы, картофель, репу. Посолить. Довести до кипения. Варить 15 минут, уменьшив нагрев до среднего. Морковь нашинковать. Лук н