Фрайд чикен/куриные крылья как в KFC

❗️❗️❗️ФРАЙД ЧИКЕН/КРЫЛЫШКИ KFC❗️❗️❗️ ⠀ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в Инстаграме @leeroza, , там больше разных рецептов, буду рада вас там видеть 🤗❤️ Обалденная сочная курочка внутри и хрустящая панировка снаружи😋👌🏼 ⠀ Если вы любите, чтобы было остро как в кфс, то добавьте в маринад острый перец чили 🌶👌🏼 Вредно,но вкусно😬🤪 ⠀ ✅Понадобится: •Куриные крылья-1 кг •Соль-2 ч.л( /-) •Острый красный перец-1,5-2 ч.л •Копченая паприка-1,5 ч.л ⚜️Для кляра/панировки: •Мука-350 г( /-) •Соль-1,5 ч.л •Красный острый перец-2 ч.л •Копченая паприка-2 ч.л •Чёрный перец-1 ч.л •Сушёный чеснок -2 ч.л •Молотый кориандр-1 ч.л •Имбирь-1 ч.л •Хмели-сунели-1 ч.л •Итальянские травы-1 ч.л •Яйцо-1 шт •Вода-150 мл( /-) •Раст.масло для жарки/фритюра ⠀ 🔖Мариновать курицу нужно 1-2 часа минимум, а лучше больше, так она лучше пропитается и будет сочнее. Также не маринуют, добавив молоко или воду, я чаще всего не добавляю) 🔖Чтобы крылья быстрее замариновались, делаю в них ножом проколы/надрезы. 🔖Кляр по консистенции должен получиться как жидкая сметана, муки или воды может понадобиться чуть больше или меньше. 🔖Жарить крылья нужно в хорошо раскалённом масле(в большом количестве),и жарить надо на медленном или среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны,но ориентируйтесь по размеру крыльев,если жарить на сильном огне,то внутри мясо не приготовиться до конца,а снаружи уже будет слишком поджаристая корочка☝🏼 🔖Можно обжарить крылья дважды, тогда панировка будет ещё хрустящее👌🏼, после первой обжарки, дать крыльям слегка полежать на бумажном полотенце, и обжарить ещё минуту в новом раскалённом масле, но признаюсь, и после первой обжарки, они достаточно хрустящее, даже более😋 Приятного аппетита! #leeroza #курица_leeroza _____________ В конце будет хруст🙈😅,оставляйте ❤️ и комментарии,если рецепт оказался полезным,буду ПРИЗНАТЕЛЬНА🙏🏼🤗 #фрайдчикен#крылышкиkfc#крыльяkfc#kfc#куриныекрылья#friedchiken#chiken#