Рецепты наших бабушек

САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ» Ингредиенты: Куриное филе - 200-250 гр Яйца - 2 шт. Огурец - 1 шт. Картофель - 400 гр Лук -1 шт. Сыр - 100 гр Укроп - пару веточек Майонез/сметана - по вкусу Перепелиные яйца - 3 шт. Растительное масло - для жарки Соль/перец - по вкус Приготовление: Лук мелко нарезать и залить минут на 5 кипятком. Затем слить всю воду. Куриное филе и яйца отварить. Филе, яйца и огурец нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на тёрке. Укроп измельчить. Картофель почистить, нарезать очень тонкой соломкой и обжарить в большом количестве масла (как картошку фри, но более тонкую и хрустящую, типа картофельной соломки). Готовую картошку можно обсушить на сухих полотенцах. Выкладываем слоями: филе лук майонез, огурцы майонез, яйца майонез, сыр. Сверху серединку украсить укропом. По бокам уложить картошечку. На укроп можно положить три вареных перепелиных яйца или как я разрезать обычное. Приятного аппетита!