Этот рецепт — настоящий спаситель, когда хочется приготовить что-то вкусное и быстрое!

Пышные пирожки на кефире с картофельной начинкой — это просто объедение. ### Ингредиенты для теста: - Кефир — 350 мл - Яйцо — 1 шт. - Соль — 1 ч.л. - Сахар — 1 ч.л. - Растительное масло — 20 мл - Мука — 550 г - Разрыхлитель — 1 ч.л. ### Начинка: - Картофель — 500 г - Соль и сахар по вкусу - Жареный лук — 1 шт. - Укроп и петрушка по вкусу ### Процесс приготовления: 1. **Тесто:** В миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в жидкую смесь, замешивая мягкое тесто. Оставьте его на 10 минут для «отдыха». 2. **Начинка:** Отварите картофель и сделайте пюре, добавьте соль, сахар по вкусу, жареный лук и зелень. Всё тщательно перемешайте. 3. **Формирование пирожков:** Разделите тесто на небольшие порции, раскатайте каждый кусочек в кружочек. В центр положите начинку и защипните края. 4. **Жарка:** Обжаривайте пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Эти пирожки вкусны как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!