Галушки с картошкой по-немецки / Kartovelnkleis.

Рецепт галушек приготовленных по традиционному рецепту российских немцев. Для приготовления Kartovelnkleis необходимо: Мука - 2 стакана (столько муки, сколько возьмет яйцо и пол стакана воды для приготовления тугого теста) Яйцо - 1 шт. Вода – 100 мл. Сливочное или топленое масло – 1-2 столовые ложки Лук – 1-2 головки Картофель – 6-7 шт. ************************* ************************* Картофель почистить, крупно разрезать и поставить вариться. Пока вариться картофель необходимо приготовить тесто на клец