Картофельные ньокки с беконом и шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г картофельных ньокков 4 тонких ломтика бекона 100 г шпината 100 г плавленого сыра «Сливочный» Hochland 200 мл сливок жирностью 23% 1 зубчик чеснока оливковое масло соль, свежемолотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вскипятите воду в кастрюле, посолите. Отварите ньокки согласно инструкции на упаковке. Пока варятся ньокки, нарежьте бекон небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим. Переложите бекон шумовкой на бумажные полотенца. Очистите чеснок и раздавите ножом. Положите чеснок в оставшийся из-под бекона жир и жарьте до появления аромата, 1 мин. Удалите чеснок, он не понадобится. Добавьте в сковороду шпинат и жарьте, часто помешивая, 2 мин. Влейте сливки и добавьте плавленый сыр, посолите и поперчите, помешивая, доведите до кипения – сыр должен полностью растаять. Добавьте ньокки в соус и перемешайте. Прогрейте 2 мин. и снимите с огня. Посыпьте ньокки беконом, перемешайте и подавайте к столу.