Рецепты | Соленья | Закрутки

**ПОМИДОРЫ С ХРЕНОМ И ЧЕСНОКОМ 🔥** Удивите близких вкусом заготовок на зиму, как это сделала моя соседка! **Ингредиенты:** - Помидоры (плотные) — 3 кг - Хрен (корень) — 150 г - Чеснок — 3 головки - Болгарский перец — 2 шт. **Маринад:** - Вода — 2,5 л - Уксус (9%) — 80 мл - Соль — 100 г - Сахар — 200 г **Приготовление:** 1. Измельчите хрен, чеснок и перец в блендере. 2. У помидоров аккуратно срежьте верхушки и сделайте проколы. 3. Уложите помидоры в стерильные банки. Залейте кипятком на 15 минут, затем слейте. 4. Для маринада: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения, добавьте уксус в самом конце. 5. Наполните банки начинкой: - 1 л — 2 ст. ложки с горкой - 0,5 л — 1 ст. ложка - 2 л — 4 ст. ложки Залейте маринадом, закройте и укутайте до остывания. Храните при комнатной температуре. У вас получится 4 банки по 1 литру и одна 0,72 л. Приятного аппетита!