Идеальный Торт СНИКЕРС#127874#129372#128293 +Глазурь FERRERO ROCHER для

Ингредиенты на форму d 16 см:⠀ Для БИСКВИТА: ✅4 яйца ✅110 г сахара ✅10 г ванильного сахара ✅100 г муки ✅20 г какао ✅10 г разрыхлителя ✅щепотка соли ⠀ Яйца с солью взбиваю до пены, постепенно добавляю сахар. Муку просеиваю и соединяю с какао и разрыхлителем. В 2-3 приема добавляю сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешиваю лопаткой снизу вверх. Выливаю в форму и выпекаю при 160 градусах примерно 40 мин ⠀ Для СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛИ: ✅110 г тростникового сахара ✅30 мл воды ✅100 мл сливок 33% ✅40 г слив масла ✅пол ч.л соли ⠀ Для карамели беру только тростниковый сахар (вы можете взять обычный), вливаю воду, довожу до кипения на слабо-среднем огне, через пару минут аккуратно перемешиваю силиконовой лопаткой. Варю примерно 5-6 мин, затем добавляю горячие сливки (с холодными сахар кристаллизуется), перемешиваю. Добавляю масло и соль, снимаю с огня. Переливаю в кондитерский мешок и остужаю ⠀ Для КРЕМ ЧИЗ: ✅творожный сыр 300 г ✅сливки 33% 100 мл ✅сахарная пудра 50-60 г ⠀ Соединяю все ингредиенты и взбиваю миксером до однородности ⠀ Для ПРОПИТКИ: ✅100 мл молока/сливок ✅30 г молочного шоколада ⠀ В разогретое молоко добавляю шоколад, перемешиваю до его растворения Для НАЧИНКИ:⠀ ✅Соленый арахис. Самый вкусный арахис - «крутой окер», для этих целей покупаю только его, а перед сборкой немного обжариваю! Так он будет ещё вкуснее! ⠀ Сборку торта в видео! 🍫ШОКОЛАДНОЕ ПОКРЫТИЕ🍫🎂 Глазурь FERRERO ROCHER для покрытия ТОРТА и др. десертов💥 Предлагаю покрыть торт шелковистой - бархатной, мягкой и вкусной шоколадной глазурью🍫🌰 Такая глазурь по вкусу напоминает Ферреро роше🍫 Очень вкусное покрытие😍 🍫Рецепт Шоколадной глазури FERRERO ROCHER Берем: ✅200г молочного шоколада ✅30 г растительного масла без запаха ✅40-50 г обжаренных и порубленных орехов И у вас получается супер вкусная глазурь для торта! * Перед покрытием тортик лучше подержать в морозилке❗