Свиные котлеты на косточке с хрустящей корочкой, фаршированные сыром и колбасой

Рецепт - Привет! Немного оригинальный и невероятно вкусный рецепт свинины, обжаренной в ароматной панировке из пармезана. Что нужно: 100 гр. панировочных сухарей 50 гр. тертого пармезана 1 яйцо 2 толстые свиные котлеты на косточке (желательно 3 см. толщиной) 1 тонких ломтика колбасы (любой) или ветчины 1/2 ст. ложки зернистой горчицы (или мягкой дижонской) 100 гр. тертого сыра 1-2 листика свежего базилика (можно не добавлять) 50 мл.