Свинина в духовке с маринованными огурцами

Ингредиенты: свинина – 500 гр. горчица – 2 ст.л. шампиньоны – 200 гр. солёные огурцы – 2-3 шт. сыр - 150 гр. майонез, соль и перец – по вкусу