Как отличить СЪЕДОБНЫЙ зонтик от ЯДОВИТОГО! Гриб зонтик пестрый.

Гриб зонтик пестрый – он же зонтик большой, зонтик высокий, макролепиота процера, семейства шампиньоновых. Съедобный гриб и настоящий деликатес. В молодом возрасте похож на сложенный зонт, по мере роста пластинки распрямляются, и поверхность шляпки, усыпанная коричневато-бурыми чешуйками, становится плоской с небольшим темным бугорком посередине. Вот только среди грибов-зонтиков встречается ядовитый вид, похожи на них и мухоморы, а поэтому многие грибники часто обходят его стороной. Назовем основные отличия зонтика пестрого. Гриб большой (диаметр шляпки до 40 сантиметров), высокий (длина ножки 30 сантиметров и выше, диаметр 1-3 сантиметра). Юбочка (или кольцо) крепкое, сохраняется и у взрослых грибов, не крепится к ножке и сдвигается. Чешуйки на шляпке легко отделяются и смываются. На ножке всегда есть крапинки и поперечные полоски. Места повреждений остаются белыми, могут слегка розоветь. Запах у гриба слабый, но приятный. Как готовить и сохранить зонтик на зиму смотрите на нашем канале в