Классическая лазанья

Соус болоньезе: Ингредиенты: - 500 грамм говяжьего фарша - Пол стакана сухого красного вина - Луковица - Небольшая морковь - - Пару стебель сельдерея - Несколько зубчиков чеснока - Базилик (свежий или сушёный) - Немного пармезана для подачи - 1 ст л томатной пасты - 500 гр томатного пюре Вторая составляющая лазаньи это белый соус бешамель Для приготовления соуса понадобится : 1 литр молока 3,2% сливочное масло -75 грамм муки - 75 грамм соль перец и обязательно щепотка мускатного ореха