ПЛОМБИР / МОРОЖЕНОЕ в домашних условиях / за 5 МИНУТ + заморозка

Пломбир за 5 минут заморозка и можно наслаждаться домашним мороженым. ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ЖЕЛАТИН,КОТОРЫЙ,ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ,НУЖНО ПРОГРЕТЬ,ТО ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЛИВАТЬ ЖЕЛАТИН В СЛИВКИ,ОСТУДИТЕ ЕГО. Иначе желатин свернется и пойдет нитями, т.к. сливки холодные, а желатин горячий, соответсвенно мороженое будет испорчено. Пломбир на сливках, получается невероятно вкусным и сливочным. Я готовлю пломбир без яиц, со сгущенкой, так же можно приготовить мороженое с вареной сгущенкой или с шоколадной крошкой. Попробуйте приготовить, мороженое пломбир с желатином, фактически, это пломбир по ГОСТу. Мороженое без кристалликов льда и оно не замерзает в кол, его легко можно зачерпнуть ложкой, смоченной в кипятке. Рецепт сливок для мороженогo: *** *** *** Ингредиенты: сливки от 30% - 550 мл сгущенное молоко - 170 гр желатин - 7 гр *** *** *** Приготовьте также: - Сливки для взбивания в домашних условиях: