Оранчелло - апельсиновый ликер. Один из самых ароматных напитков!
Для рецепта нам понадобится :
1. Цедра от 1.5 кг апельсинов.
2. Спирт- 96.6% или НДРФ.
3. Мед 600 грамм.
4. Вода 1.5 литра.
Приготовление:
1. Цедру апельсинов, заливаем спиртом. Плотно закрываем банку и даем настояться 5 дней под вакуумными крышками, под обычными 10 дней.
2. Далее отфильтровать настой от цедры. Полученный настой сразу заливаем в 3-х л емкость.
3. Кипятим воду и добавляем в нее цедру. Даем остыть до 40-45 градусов, вносим мед и настаиваем еще 30-50 минут. После фильтруем.
4. Соединяем оба настоя. Первый спиртовой настой и медовый сироп. Даем неделю на стабилизацию напитка. Храним в морозилке.
Приятного аппетита!
18