Соленья

Корейская закуска Ингредиенты: Картофель 4шт. Болгарский перец 1шт. Стручковый перец по желанию Лук 1шт. Соль по вкусу Кориандр 1чл. Черный перец по вкусу Паприка 1чл. Кинза ( зеленая) Приготовление: На терке для моркови по все длине натираем картофель. Несколько раз промываем раз промываем проточной водой от крахмала. Отпускаем в кипящую воду и не ждем закипания, варим 2,5 минут. После опять промываем холодной водой и перекладываем дуршлаг. На растительном масле сначала обжариваем лук, затем добавляем болгарский и стручковый перец. Обжариваем до мягкости, добавляем картофель, выключаем огонь и заправляем, чеснок, соль, черный перец, кориандр, кинза и паприка.