Куриные растрепки

Видео рецепт приготовления растрепок из куриного филе и сыра. Эти куриные оладьи готовятся очень быстро и просто. Необходимо с помощью ножа измельчить филе (или воспользоваться мясорубкой с крупной решёткой для рубленного фарша), нарезать мелкими кубиками лук, обжарить его до полупрозрачности, остудить. Натереть на крупной терке сыр. Соединяем курицу, лук, сыр, сметану, одно яйцо в глубокой миске, выдавливаем зубчик чеснока, посолим и поперчим по вкусу, хорошенько перемешаем, добавим муку и еще раз перемешаем. Фарш для растрепок готов. По желанию, в фарш можно также добавить нарубленную зелень и любимые специи. Теперь наливаем в сковородку масло, и жарим растрепки как обычные оладьи по 3 минуты с каждой стороны до готовности. Для приготовления этих куриных оладий потребуется: 500 г. куриного филе, 80г. сыра, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны (15-20%), 2 ст. ложки муки, 1 куриное яйцо, растительное масло, соль и черный свежемолотый перец – по вкусу.