МАКОВАЯ ЗАПЕКАНКА -10КГ
что нужно:
700гр творога 5%
3 яйца
50гр рисовой муки
щепотка соли
сахар 50гр (либо я использую сах зам по вкусу)
для начинки:
100гр мака
300гр молока
сахар 50гр (либо я использую сах зам по вкусу)
проварить до загустения на маленьком огне (мин 20 примерно)
дальше добавляешь сюда 15гр сливочно-шоколадного масла и 5гр кукурузного крахмала
маковую начинку выложить между творожными слоями, запекать 50мин на 180, остудить.