🍓☘️🍥 Малиновое креме ЭТО и начинка для капкейков, и прослойка для тортов, и вообще очень очень вкусная штука! 😋👌🏼🍥
Полную версию рецепта смотрите на нашем канале Easy Cakes 🎂
Ссылочка на канал ниже 👇🏼
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Сливки 33% 40г
Яичные желтки 15г (~1шт)
Сахар 25г
Малиновое пюре без косточек 60г
Желатин 2г
Молочный шоколад 35г
Темный шоколад 20г
✅ Взбиваем сливки и убираем в холодильник
✅ Растираем желтки с сахаром и тонкой струйкой добавляем горячее малиновое пюре. Увариваем соус др 82*С
✅ Распускаем в соусе заранее замоченный желатин. Даём массе остыть до 35*С
✅ Добавляем холодные сливки, перемешиваем др однородности
✅ Наполняем капкейки шоколадно-малиновым креме
✅ Отсаживаем на капкейки нежнейшее облако взбитого ганаша. Кстати, его рецепт тоже есть на нашем канале 😉✌🏼
✅ Наслаждаемся сочетанием этих неповторимых изысканных вкусов за чашечкой любимого кофе ☕️ или чая ☕️