Природные Компасы

Сыр — один из древнейших продуктов, который люди научились создавать задолго до появления письменности. Считается, что сыр был изобретен случайно: древние скотоводы хранили молоко в желудках животных, где оно сворачивалось под воздействием сычужных ферментов. Затем его отжимали в специальной глиняной посуде с дырками.