Баварский пирог со сливами

Ингредиенты: ▫️мука — 375 г▫️сливы — 8 шт.▫️яйца куриные — 3 шт.▫️сливочное масло — 135 г▫️сахар — 4 ст. л.▫️дрожжи сухие — 1 ч. л.▫️соль морская — ½ ч. л.Для заливки▫️сахар — 4 ст. л.▫️яичные желтки — 2 шт.▫️сливки — 60 мл▫️ванильный экстракт — ½ ч. л.Приготовление:1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.2. Растопить 125 г сливочного масла в небольшой кастрюле на медленном огне.3. Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить муку, 2 ст. ложки сахара и дрожжи, все перемешать насадкой-крюком, влить 100 мл теплой воды и вымешать, затем, продолжая вымешивать, ввести три яйца, влить растопленное масло, все посолить и вымешать в однородную массу.4. Емкость с тестом накрыть влажным полотенцем и дать постоять 30–45 минут.5. Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом, выложить подошедшее тесто и равномерно распределить.6. Сливы, удалив косточки, нарезать дольками и выложить на тесто.7. Приготовить заливку: яичные желтки соединить с сахаром и сливками, влить ванильный экстракт и взбить все блендером с насадкой-венчиком.8. Залить полученной массой сливы на тесте и посыпать оставшимися 2 ст. ложками сахара.9. Выпекать пирог в разогретой духовке около часа.Приятного аппетита!