Почему мы заедаем стресс? Психолог Самбурский × диетолог Ирина Красняк

Психолог Самбурский вместе с врачом-диетологом Ириной Красняк разбираются, почему мы «заедаем» усталость и тревогу, как отличить эмоциональный голод от настоящего и какими мягкими практиками вернуть контакт с телом. Поговорим про гормоны сытости, влияние стресса и сна, «правила» вроде «после шести нельзя» и рабочие шаги: водный барометр и шкала голода. 00:00 — Знакомство и зачем «сладкое на завтрак» не работает 01:13 — План эфира: как отличить эмоциональный голод, почему диеты мешают слышать тело, практики 02:19 — «Торт смотрел на меня»: личный пример и почему выбор белка утром важен 03:35 — Что такое сытость: тело, эмоции, «сенсорное насыщение» (хруст, аромат, удовольствие) 05:20 — Почему важно есть без телефона: удовольствие как часть сытости 06:32 — Ассоциативная память: еда как «тепло из детства» 07:37 — Признаки сытости в теле и как «сверяться с желудком» в середине приёма пищи 08:41 — Гормоны сытости: лептин, ХЦК, PYY, ГПП-1 и др. — почему нужен баланс БЖУ и клетчатки 10:17 — Что усиливает сытость: клетчатка, медленное питание, сон, снижение стресса, аэробная активность 12:11 — Факторы переедания: эмоции, темп жизни, порции, семейные традиции 13:46 — Кино, реклама и «ведёрко мороженого»: как формируется «заедание» 16:05 — Наши застолья и что делать вместо запретов 17:31 — Почему мы «уже не слышим тело»: ненастоящий голод, усталость, автоматизм 18:35 — Эмоциональный голод: приходит внезапно, «хочу конкретного» (тягучее/хрустящее) 19:13 — Телесные маркеры стресса: сжатая челюсть, поднятые плечи, губы 19:31 — «Голод глазами»: витрины и сенсорные триггеры 20:19 — Привычки «на сверхсытосточку»: чай и печенье как ритуал 21:32 — Тело, контроль и срывы: маятник «жёстко держусь → ем всё подряд» 24:10 — «Диета — срыв — отчаяние»: как правила заглушают голос тела 26:37 — Правда о «после шести нельзя» и ночных набегах к холодильнику 26:55 — Практики: Водный барометр — как отличить голод от жажды 28:39 — Поддержка и вода как ежедневная рутина (как мы делаем в команде) 29:52 — Шкала голода: персональная настройка (введение) Гость: Ирина Викторовна Красняк — врач-диетолог, гастроэнтеролог, терапевт; руководитель проекта «Чат-бот “Ресторан здоровья”» для людей с ССЗ и сахарным диабетом. Ведущий: Станислав Самбурский, клинический психолог, 20 лет в системе здравоохранения, автор проекта «За ручку с психологом». Информация: Канал Станислава Самбурского: Клуб «За ручку»: Расписание вебинаров: Сайт: Телеграм Ирины: