Ламинария: польза и использование. Не только источник йода. Здоровое питание.

Автор: Мария Колповская - диетолог (диетология и безопасность питания, академическая степень - магистр) Современный рацион питания - крайне разбалансирован: в нем постоянно чего-то не хватает, а что-то находится в избытке. И речь не о калориях, речь о витаминах и микроэлементах - без которых обменные процессы в организме не могут проходить корректно. Ламинария (морская капуста) - один из продуктов, который позволяет добавками небольших количеств в традиционные рецепты существенно скорректировать их состав, сделав его разнообразнее и богаче. Ламинария больше известна как источник йода в питании, но польза морской капусты далеко не только в нем. Диетолог Мария Колповская рассказывает о пользе морской капусты - ламинарии, и предлагает необычный рецепт ее использования - заменяя соль в некоторых продуктах. 00:08 - ламинария польза: идеальный баланс натрия и калия 00:37 - ламинария состав: микроэлементы магний, цинк и фтор 00:45 - морская капуста - отличный источник йода 01:19 - ламинария - содержание витаминов