Кулинарная книга

Пастуший пирог или картофельная запеканка с фаршем Ингредиенты: Фарш говяжий - 800 гр. Картофель - 5 - 6 шт. Соль Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 3 ст.л. Сыр - 200 гр. Приготовление: 1. Обжариваем кубиками нарезанную морковь и лук на растительном масле. Добавляем фарш,соль, перец. 2. Обжариваем фарш 20 минут, добавляем томатную пасту, вливаем 1 стакан воды и тушим 10 минут. 3. Картофель нужно отварить в подсоленной воде. Добавить сливочное масло 150 г, молоко 1/2 стакана и размять толкушкой в пюре. 4. В форму сначала выкладываем фарш и утрамбовываем, потом пюре, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 190С духовку на 10 минут.