СЛИВОЧНО СЫРНОЕ БЕЗУМИЕ!! (Индейка в сливочно-сырном соусе)

Всем привет!!! Готовим очередную вкусняшку. Граммовки: Филе голени индейки - 1,3 кг. Шампиньоны - 1 кг. Лук репчатый 4 шт. (средние). Чеснок 5-7 зубчиков. Паприка сладкая или копченая 2 чайные ложки. Перец чили 1 чайная ложка. Чеснок сухой 2 чайные ложки. Итальянские травы 2 чайные ложки. Перец Свежемолотый и соль по вкусу. Сметана 300 грамм. Сливки 500 мл. Масло сливочное 30 грамм. Сырок плавленый дружба 1 шт. Макароны любые 1 упаковка.