Торт Сникерс. _

Бисквит: 4 яйца, щепотка соли, 150 гр. сахара, 130 гр. муки, 30 гр. какао (если не алкализованное - 25 гр.), 7 гр. разрыхлителя, 80 гр. молока, 55 гр. растительного масла без запаха. Крем: 250 гр. молока, 1 желток, 15 гр. кукурузного крахмала, 10 гр. ванильного сахара, 200 гр. вареной сгущёнки, 150 гр. сливочного масла. Солёная карамель: 100 гр. сахара, 60 гр. сливок 33-35%, 20 гр. сливочного масла. Пропитка: 50 гр. сахара, 50 гр. воды, 5 гр. какао, 1 ст.л. ликёра/рома - по желанию. В прослойку: 100 гр. обжаренного арахиса. Ганаш: 120 гр. сливок 33-35%, 120 гр. шоколада (у меня смесь молочного и горького).