Вкуснейшее абрикосовое варенье (Нежные дольки как мармелад!)

Цельные нежные ягоды и прозрачный ароматный сироп! Очень вкусное абрикосовое варенье! Рецепт под видео Ингредиенты: Абрикосы - 2 кг. Сахар - 2 кг. Рецепт варенья из абрикосов: 1 Отобрать спелые плотные абрикосы, промыть. Каждый абрикос разрезать пополам и вынуть косточку. 2 В кастрюлю (с антипригарным покрытием или эмалированную) положить одну часть абрикосов без косточек и засыпать одной частью сахара, затем еще раз всё повторить. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на столе на ночь или на сутки в холодильнике. 3 Когда абрикосы дадут сок (воды добавлять не нужно, варенье будет готовиться в собственном соку), хорошо перемешать. Кастрюлю с абрикосами поставить на плиту на средний огонь. Варенье будем варить в 3 приема (такой способ варки сохраняет целостность ягод и прозрачность сиропа) по 7-10 минут на медленном огне, после закипания, с интервалом до полного остывания. В момент закипания пенку снимаем шумовкой или ложкой. 4 Тёплое варенье разложить по сухим стерилизо