Грозный – сердце Чечни и родина жижиг-галнаш | «Повара на колесах»

Грозный органично сочетает в себе вековые традиции и самые передовые инновации. Именно здесь «Повара на колесах» впервые прыгнут с парашютом, прокатятся на квадроциклах вокруг озера Казеной-ам, а в городе Шали посетят крупнейшую мечеть в Европе – «Гордость мусульман». Шеф-повар FLØR, SOUL Тимофей Сулима и главный по кухне ресторана «КрабыКутабы» Артем Мартиросов попробуют традиционный жижиг-галнаш и хингалш, а в финале удивят местных жителей, приготовив сладкий творожный крем с хурмой и «грозные ребра» с лепешками чепалгаш. Включаем выпуск и отправляемся во вкусное путешествие прямо сейчас! Таймкоды: 00:00 - знакомство с поварами 03:18 - шефы отправляются в Грозный и делятся своими ожиданиями от поездки 05:08 - знакомимся с президентом гильдии шеф-поваров Северного Кавказа и пробуем чеченскую кухню 08:06 - прогулка по вечернему Грозному с гидом 11:35 - главная природная достопримечательность Чечни и крупнейшее озеро на Кавказе - Казеннойам 15:41 - древнее селение Ной - застывшая в камне история Чечни 17:53 - готовим национальное традиционное чеченское блюдо 20:05 - шефы идут за продуктами 23:39 - Пробуем безалкогольное вино и золотой сметанник. Знакомство с Мурадом Арсланбековым, шеф-поваром ресторана “Not One“. 26:01 - шефы готовятся к бату 29:42 - первый прыжок с парашютом, максимальная доза адреналина и красивые виды на Чеченскую республику 33:40 - финальный батл: грозное ребро vs хурма и сладкий творог 39:23 - подводим итоги и отправляемся в следующий город #грозный #чечня #поваранаколесах #путешествия #путешествияпороссии #кулинария #повара