Пирог с нeктаринами

Самый вкусный пирoг! Пирог с нектаринами Нам понадобится: - Сливочное масло 100гр. - Сметана 15-20% 100гр. - Мука 250гр. - Разрыхлитель 1 ч. л. - Соль щепотку - Сахар 2 ст. л. Для начинки: - Сметана 15-20% 350г. - Яйцо 1шт. - Сахар 130гр. - Мука 2 ст. л - Персики/нектарины/сливы 400гр. Приготовление: К муке добавляем щепотку соли, сахар, разрыхлитель и нарезанное кубиками холодное сливочное масло - растираем руками в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто, собираем его в шар. Убираем в холодильник на 30 минут Для начинки соединяем яйцо, сахар и муку - перемешиваем. Добавляем сметану - еще раз перемешиваем. Персики нарезаем полукольцами или кубиками. Тесто раскатываем, выкладываем в форму - 22 см, формируем бортики, а дно накалываем вилкой. Сверху выкладываем фрукты, заливаем сметаной начинкой. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут